Dieser Pinot Noir von Uwe Schiefer wird aus sehr jungen Reben von Hannersberg, Königsberg und Rechnitzer Weinberg gewonnen. Wie der Komet auf der Etikette andeutet, erscheint Uwe Schiefers Pinot Noir nur in besonderen Jahren sortenrein. In der Nase präsentieren sich einladende rote Früchte sowie feine florale Nuancen. Beim Genuss des Pinot Noir aus dem Südburgenland folgt ein saftig, eleganter Gaumen mit einer finessenreichen Struktur. Wir empfehlen Uwe Schiefers Pinot Noir am besten zu Wildgeflügel, Ente asiatisch und zart-würzigem Käse.